烹煮调制菜蔬。
例烹调五味。
英cook;
烹煮调制(食物)。
引《新唐书·后妃传上·韦皇后》：“光禄少卿 杨均 善烹调。”
宋•陆游 《种菜》诗：“菜把青青问药苗，豉香盐白自烹调。”
《孽海花》第三三回：“﹝ 郑姑姑 ﹞招集了她的心腹女门徒，有替她裁缝的，有替她烹调的，有替她奔走的。”
冰心 《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”
烹煮调理。
引宋·陆游〈种菜〉诗：「菜把青青闲药苗，豉香盐白自烹调。」
《初刻拍案惊奇·卷二七》：「县宰惊问缘故，王教授道：『此味颇似亡妻所烹调，故此伤感。』」
近烹饪
烹制食物的事。
例如：「烹调也是一门大学问。」
烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。
1.可见中原汉人接受了南越人杂食之风,又把中原的烹调法移入而形成了独特的饮食习惯。
2.自夏商周三代以降,各类烹调法早已分得很细,培养着中国人的精致味蕾。
3.烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料,妙用无穷。
4.生吃、干吃、油炸、煎烤均可,是下酒的好菜,也可与云腿等材料一起用于烹调,切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。
5.从最简易的曲奇,到蛋糕果塔,罗列了70多种柑橘类水果的甜品烹调法。
6.IY的话,不妨买几斤品相较好的田螺、石螺、山坑螺,放在清水中静养数日,让其排空体内污物,继而钳掉螺尾,依个人口味加以烹调。
7.原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、炒、烧、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调法,偏于用酱、葱、蒜调味,口味咸鲜明显。
8.只需要一个大饼，一烹调油，酱，奶酪和配料，和一个烤箱位，烤面包机都成。
9.我喜欢用酒烹调，有时我甚至把酒摆进食物里。
10.滋补汤之推荐烹调法:将银耳放入温水浸泡约30分钟,待银耳充分发开之后,换清水清洗干净,去根并撕成小片,可简单搭配红枣、山楂、枸杞等煲汤。
11.你们会记得他难心置信的好客，他使用稀奇古怪的试验性烹调手法，香蕉菜谱幸运地被他带进坟墓了。
12.美国人喜欢吃中国菜,更佩服中国烹调术,但对中国食材的“外国化”并不理解,以为是为了就地取材呢。
13.为了保持其低脂肪的优点,最好选择较为清爽的烹调方式,如白斩鸡、清炖鸡。
14.此外,不知道如何烹调,也是人们拒绝“特菜”的原因,比如宝塔菜。
15.水碓(dui)坊的作用为烹调食物,可以把采集来的农作物和猎物转化为食物。
16.在烹调肉类过程中,一定要注意温度与烧煮时间,防止食品里生外熟。
17.北京汇珍楼饭庄高级烹调技师艾广富,就是餐饮界的一位“烹鸡高手”。
18.他们针对川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重的特点,博采众家之长,决心用别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味推陈出新。
19.天天宰猪割羊,屠鹅杀鸭,好似临潼斗宝的一般,都要卖弄自己家里的好厨役,好烹调。
20.考古学家在底格里斯河和幼发拉底河之间的美索不达米亚地区,发掘出公元前1700年的一些石制铭牌,牌上镌刻着用水牛、羚羊和鸽子肉制作菜食的烹调法。