茶树的叶、叶芽及节间，经加工焙制可作饮料。
英tea; tea-leaf;
经过加工的茶树嫩叶，可作饮料。
引唐•李贺 《始为奉礼忆昌谷山居》诗：“土甑封茶叶，山盃锁竹根。”
宋•范成大 《桂海花木志》：“茶叶似栀子，可煮为饮。”
《二十年目睹之怪现状》第六回：“看见一个旗人进来泡茶，却是自己带的茶叶。”
茶的嫩叶，焙干后可用来冲泡饮用。种类繁多，分类方法各异。一般依外观颜色分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶六种；依产茶季节可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶；依焙火程度分为生茶、半熟茶和熟茶；依制造程序可分为毛茶和精茶。
指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
1.完成后,又用茶拨往盖碗内放上铁观音,然后沿着杯壁均匀地给茶叶浇上水,盖上盖子将水倒掉。
2.浮梁茶叶香飘海内外,浮梁县。
3.因新客站广场征地拆迁搬出佳农茶叶市场的近300家茶商,顺利在此地重新开张营业。
4.祝他们天天开心事事顺心!同时也祝茶叶末子姐姐家人的病早点好起来,早日回归点点!
5.【吃出好心情】1.多酚：茶叶、大豆和红酒；2.叶酸：生菜、香蕉和肝脏；3.糖分：蜂蜜、水果；4.钙：奶制品。
6.做保安期间,天天泡在茶城,吴成意在不知不觉中爱上了茶叶,从不会喝茶到嗜茶。
7.水气重之风水位主是非口舌,龙龟在位能化口舌兼加强人缘,有部份龙龟法器之背部是活动的,可将之掀起,放入茶叶及米粒,可加强其效应。
8.大桥村、川坳村境内群峰叠翠,碧水长流,常年云雾缭绕,土地肥沃,为优质的茶叶生产创造了很好的条件,所生产的的茶叶香气弥漫,味道浓厚鲜甜。
9.发展壮大阳山淮山、蔬菜、沙糖桔、阳山鸡等特色农业,建设油茶、茶叶、特色水果和优质稻4个产业带。
10.县农办主任黎频介绍,年初仅兑现去年大鲵、畜牧、蔬菜、茶叶、油茶等奖补资金就达399万元。
11.到店宾客可驻足茶亭浅闻茶叶原香,亦可小憩于大堂酒廊,泡一壶好茶,配几碟美味茶餐。
12.更为惊异的是,背后背篓中的雪茶竟然悬空静置在茶红的小腹上,晶莹的雪茶叶茎,迅速的枯萎蔫吧。
13.DIY茶叶眼膜：材料：甘菊茶。制作方法：用热水泡甘菊茶，放凉，用棉片侵茶敷眼15分钟，每周2次，可消除眼袋。
14.到了星期天,两人来到超市,把一袋茶叶、一瓶洗发膏放进张某随身携带的包里,然后成功离开了超市。
15.据悉,100峰骆驼组成的大型驼队将于20日驮负湖南茶叶,从长沙启程重走中俄“茶叶古道”。
16.百余年前,深坑老街除了是台北市文山区茶叶于景美溪所集散的重要转运点,更是淡兰古道及茶路古道通往大稻埕的首要驿站。
17.百峰骆驼驮负中国茶启程重走中俄“茶叶古道”。
18.记者看见,这些“糖尿食品”或“降糖食品”多为苦瓜粉、南瓜粉、饼干、茶叶、燕麦、蛋卷、肉松、沙琪玛等,均被打上“无糖”“糖尿病人专用”等标签。
19.【为爸妈留着：可疏通软化血管的食物】1、玉米；2、苹果；3、柚子；4、橘子；5、西红柿；6、海带；7、茄子；8、洋葱；9、生姜；10、大蒜；黑木耳；12、茶叶。防止血管过早老化，也防“三高”。
20.介休人“无面不欢”,开了八年面馆的厚道店主把量加得足足的,添一大勺店家秘制的辣椒酱,配上一小碟萝卜咸菜,再加一颗茶叶蛋,4块钱吃到心满意足。