1.电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
2.选用机器压出最细最细的面条,均匀摊开在笼屉上,上笼用中小火蒸20分钟。
3.待油锅微热后舀1瓷勺面糊入锅,用工具把面糊均匀摊开,成薄薄的圆饼。
4.一勺面糊放在鏊子上,或由中间向两边,或由近及远迅速摊匀摊开。
5.3、电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
6.锅中倒入植物油,先加入沾满红薯粉的虾肉煎制定型,然后将鸡蛋面糊均匀摊入锅中,成饼状,一面呈金黄色后翻面再煎1分钟左右即可关火。
7.烤炉上的木炭需均匀摊开,让炭火与鳗鱼保持一定的距离,以免温度过高把鱼烤糊。
8.工人们均匀摊铺的土层下,是又白又亮的一层硬塑料。
9.至锅中糯米不太烫手时,将砧板上铺一层保鲜袋,将锅中糯米盛出,取适量均匀摊开呈正方或者长方形。