藏族的主食。青稞麦炒熟后磨成的面。用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小团食用，是藏族人的主食。
英zanba,an Tibetan food,roasted qingke barley flour;
藏 族的主食。靑稞麦炒熟磨制成面，用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小团而食。
引成仿吾 《万水千山只等闲》：“参加运粮队的 藏 民都很积极，不要报酬，自带糌粑路上吃。”
《人民文学》1978年第10期：“宗本 怕你家里没有吃的，让我送一点糌粑和酥油来。”
西藏的主要食品。把青稞炒熟，再磨成粗粉状，以茶与酥油合拌而食。
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。
1.同时我还问了他几个与他的日常生活有关的问题，发现他的饮食结构大部分是酥油茶、糌粑和很少一点羊肉。
2.在藏东昌都地区,一提起“洛隆水磨糌粑”,那可是一个名牌,在市场上供不应求。
3.酒宴完后,每人拈上一点“竹素切玛”里面的糌粑粉,声音高亢地祈祷说:“吉吉嗦嗦,愿善神得胜!”。
4.应用模糊数学的方法综合评价糌粑感官质量.
5.由此配制、生产的糌粑无论是口感,还是组织状态、香气等感官品质都令人满意.
6.我妈妈在家炒糌粑，听到了我的歌声。
7.糌粑的黏度和绿豆沙差不多，味道也有点像。
8.旅行者通常带来干缩的牛奶、糌粑与茶作为食物。
9.尸骨很快就减为小碎块，拌上糌粑面，扔给乌鸦和鹰，这些鸟一直等着轮到它们。
10.尸体被置于面朝地面，第一刀从背部割下，削下肌肉，卸下四肢，碾碎骨头拌上糌粑面。
11.展览共展出17大类150余件展品,包括扎日乡的藏香、竹器、藏白酒,玉麦乡的鸡血藤镯,加玉乡的黑糌粑,隆子镇的木制器具,雪沙乡的马褡裢、酥油箱等。
12.一碗酥油，是用千滴牛乳制成的；一碗糌粑，是用万滴汗水换来的。
13.当地人的主食是糯米饭，从竹笼中用手捞出，捏实了蘸酱食用，有点像藏族的糌粑。
14.2006年,桑日县白堆乡因地制宜,利用得天独厚的特色资源发展藏药材、糌粑加工,稳步增加农牧民收入。
15.食用糌粑时,要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带,食用时也很方便。