一年生草本植物，叶卵形、互生，花单生或簇生于叶腋或枝腋，花冠白色，浆果长指形或圆粒状，成熟时一般为红色，也有呈黄、青色等，味辛辣，可供作蔬菜或调味用。
英chilli; red pepper; bush redpepper;
该种植物的果实。
一年生草本植物。叶子卵状披针形，花白色。原产于 南美洲 热带地区，引入我国后普遍栽培。又名番椒、大椒。果实青色，成熟后变成红色；一般都有辣味，主要供食用，也可以入药。
植物名。茄科番椒属，一年生草本。茎高一公尺以内，叶卵状披针形、先端尖、有长柄。夏日，叶腋开花，花冠五裂、白色。果实大多呈细长形，也有心脏形、灯笼形。品种有辛辣、甜味两种。辛辣品种的果实成熟时呈红色，可供调味或调理。富含维他命Ｃ及胡萝卜素。原产于南美。
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
1.混合鱼露，黄糖、柠檬汁、辣椒酱、一半的干葱，将混合物放碗中，拌匀。
2.近年来的药效试验表明,申嗪霉素对防治西瓜枯萎病、辣椒疫病、苹果斑点落叶病、十字花科蔬菜根肿病、番茄青枯病等也有良好的效果。
3.加水、盐、青辣椒和碎姜煮滚，盖上盖子，转小火慢煮半小时或直至蒙恩都融化成沙糊状豆羹。
4.遵义会议会址遵义虾子辣椒城茅台国酒文化城四渡赤水纪念馆赤水丹霞世界自然遗产人们过年都希望能够红红火火,同样,旅游也是。
5.辣椒原产美洲,在被西班牙香料商发现后移种欧亚,明代后期,辣椒被当作观赏花卉引种中国。
6.若是含羞忍辱息事宁人的,这事就了了,若是碰上个小辣椒,偏偏还是个很有势力的小辣椒,那就是**烦。
7.他这番话让好些装辣椒的顾客都停下了手,他们担心的看了看箩筐里的辣椒,又疑惑地看了看张涛,似乎在分辩张涛是不是这样一个不良商人。
8.再用乙醇作溶剂洗脱辣椒红素，脱除溶剂得到红色油状辣椒红素产品，色价为150。
9.六年过后,正好无意中亲耳听到王大师谈起辣椒切圈的问题,以前的误传焕然冰释。
10.你们谁跑回山上,让绺子的人在转移之前,把地窨子周围都撒上胡椒粉,辣椒面,酒,醋,一点也别留。
11.菜饼中还需加入孜然芹、辣椒粉、胡椒粉和格兰马撒拉等原料调味。
12.平底锅加入少量油，油热后放入碎洋葱块、蒜末、孜然粉、辣椒面、可可粉、盐和黑胡椒粉翻炒至有香味出来，加水烧至洋葱变软，大概需要5分钟左右的时间。
13.菜量充足，里面有大量新鲜绿色蔬菜，烤鱿鱼口感硬硬的，上面是闪闪发光的橄榄油，还点缀着新鲜的切辣椒。
14.辣椒等辛辣食品易伤津、耗气、损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后也对婴儿不利。
15.食用辛辣食品,如辣椒,容易伤津、耗气、损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对婴儿也不利。
16.如辣椒,容易伤津耗气损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对婴儿也不利。
17.1听墨西哥干辣椒，冲洗，或者1听墨西哥小辣椒，粗碎。
18.腊八节，我教你怎样过印象才深刻：早晨辣椒当早点，中午辣椒熬汤喝，晚上辣椒水泡脚，睡前涂点辣椒膏，嘴里不停叨叨着：辣吧，辣吧，腊八节快乐！
19.逢晴日,地坪是全村的晒坪,稻谷、麦子、薯干、粉皮、辣椒、萝卜、衣物、被褥、尿布,什么都在那里晒。
20.秋天一般早晚浇水土壤湿润即可,有虫时喷点橘子水、辣椒水。