日记大全做饭

日记一：初次尝试做饭

日期：2024年7月10日

天气：晴

今天是我第一次尝试做饭。自从妈妈生病以来，家里的饮食重任落在了我的肩上。虽然我从未真正做过饭，但我明白，这是我必须承担的责任。早上起床后，我决定先从简单的早餐开始。

我打开冰箱，看到里面有鸡蛋、面包和牛奶。我决定做一份煎蛋三明治。首先，我拿出平底锅，放在炉子上，打开火源。接着，我从冰箱里拿出鸡蛋和面包，把面包片放在烤面包机里，按下开关。面包片在几分钟内变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

接下来，我开始煎蛋。我小心翼翼地把鸡蛋敲开，倒入锅中。然而，当我把锅放在火上时，才发现我没有放油。我赶紧拿起油瓶，往锅里倒了一些油。鸡蛋在油中迅速凝固，发出“嘶嘶”的声音。我用铲子把鸡蛋翻了个面，煎了一会儿后，把煎好的鸡蛋放在面包片上，再放上一些生菜和番茄片，最后盖上另一片面包。

早餐完成后，我端着盘子走进客厅，看到妈妈微笑着看着我。她尝了一口我做的三明治，赞许地点了点头。这让我感到无比的满足和自豪。虽然这只是简单的一餐，但它让我意识到，做饭不仅仅是填饱肚子，更是表达爱与关怀的方式。

日记二：做饭的挑战与乐趣

日期：2024年7月12日

天气：多云

经过几天的练习，我对做饭逐渐有了信心。今天，我决定挑战一道稍微复杂的菜肴——红烧肉。妈妈曾经做过这道菜，我记得她总是说，红烧肉是检验一个人厨艺的标准之一。

我先去超市买好了五花肉、生姜、葱、酱油和其他调料。回到家后，我开始准备食材。首先，我把五花肉切成小块，然后在锅里放了一些油，把肉块放入锅中翻煎，直到两面都变成金黄色。接着，我加入切好的生姜和葱段，翻炒出香味。

下一步是调制酱汁。我按照妈妈教的比例，把酱油、糖、料酒和少量水混合在一起，倒入锅中。锅里的肉块立刻被酱汁包裹，散发出浓郁的香气。我盖上锅盖，调小火力，让肉慢慢炖煮。

大约过了半个小时，我打开锅盖，发现肉已经变得软糯，酱汁也变得浓稠。我用筷子夹了一块肉，尝了一下，味道竟然出奇的好。我把红烧肉端到餐桌上，妈妈尝了一口，露出了欣慰的笑容。

通过这次做饭，我不仅学会了如何做红烧肉，还体会到了做饭的乐趣和挑战。每一道菜都需要细心的准备和耐心的烹饪，而最终的成果则是对自己努力的最好回报。

日记三：与家人共享美食

日期：2024年7月15日

天气：晴

今天是一个特殊的日子，爸爸终于结束了出差，回到了家中。为了欢迎他，我决定做一顿丰盛的晚餐。我和妈妈一起商量菜单，最终决定做几道爸爸最喜欢的菜。

我先做了糖醋排骨。这道菜的关键在于糖醋的比例和排骨的炸制程度。我先把排骨炸至金黄，然后在锅里加入适量的糖和醋，调制成糖醋汁，最后把炸好的排骨放入锅中翻炒，使每一块排骨都裹上糖醋汁。糖醋排骨出锅后，色泽诱人，香气扑鼻。

接下来，我做了清蒸鱼。这是妈妈最擅长的一道菜，她耐心地指导我如何处理鱼，如何调制蒸鱼豉油。我把鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，然后淋上豉油，撒上葱花和姜丝，最后浇上热油。鱼肉在热油的作用下，散发出鲜美的香气，让人垂涎欲滴。

晚餐桌上，我们一家人围坐在一起，共享这些美食。爸爸品尝了一口糖醋排骨，赞不绝口地说：“真是太好吃了！没想到你已经成了一个小厨师。”妈妈也微笑着点了点头，表示对我的肯定。

这一刻，我感受到了前所未有的幸福和满足。做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是为了让家人感受到温暖和爱意。通过这段时间的练习，我不仅学会了如何做饭，更重要的是，我明白了家庭的重要性以及爱的表达方式。

结语

通过这几篇日记，我记录了自己从初次尝试做饭到逐渐掌握厨艺的过程。每一次的成功和失败都是我成长的见证。做饭不仅让我学会了如何照顾自己和家人，更让我体会到了生活的美好和家庭的温暖。未来，我会继续努力，不断提升自己的厨艺，为家人带来更多美味和快乐。