做菜的日记

做菜的日记1：独立烹饪的喜悦

今天是2024年5月14日，星期二。在这个阳光明媚的日子里，我体验到了一种全新的喜悦——独立烹饪。一直以来，我都依赖父母为我准备美食，但今天，我决定自己动手，尝试制作一道美味的菜肴。

早上，我在超市购买了一些新鲜的食材，计划做一道“蒜香鸡翅”。首先，我将鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅上划出一些小口子，以便更好地入味。接着，我将大蒜切成蒜末，与生抽、蚝油、糖、盐和料酒混合，调成腌料。将腌料涂抹在鸡翅上，腌制约30分钟。

趁着腌制的时间，我把烤箱预热至180℃。将腌好的鸡翅放在烤盘上，送入烤箱。大约20分钟后，鸡翅呈现出金黄色，散发出诱人的香气。出炉后，我品尝了自己的作品，感觉味道还不错。独立烹饪的成功让我感受到了满满的成就感。

做菜的日记2：亲子烹饪的乐趣

今天是2024年5月15日，星期三。我和妈妈一起制作了一道美味的“番茄炒蛋”。这是一道简单又经典的家常菜，也是我非常喜欢的一道菜。

在妈妈的指导下，我先将番茄洗净、切块，将鸡蛋打入碗中搅匀备用。接着，我往锅里加入适量的食用油，烧热后倒入蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋炒至半熟状态。然后，将番茄块加入锅中，继续翻炒，直到番茄软烂，汤汁浓稠。最后，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后出锅。

我和妈妈一起品尝这道番茄炒蛋，味道鲜美可口。亲子烹饪的过程让我感受到了与妈妈的亲密互动，同时也学会了如何制作一道美味的家常菜。

做菜的日记3：创新烹饪的挑战

今天是2024年5月16日，星期四。我决定挑战自己，尝试制作一道从未尝试过的菜品——“香辣牛蛙”。这道菜具有一定的难度，但我相信只要勇敢尝试，总会有所收获。

首先，我购买了新鲜的牛蛙，将其处理干净。然后，将牛蛙切成适当大小的块状，用盐、生抽、料酒、姜片腌制约20分钟。在此期间，我准备了干辣椒、花椒、大蒜、生姜等调料。

锅里加入食用油烧热，放入花椒和干辣椒爆香。接着，加入蒜末和姜片翻炒，炒出香味。然后，将腌好的牛蛙块加入锅中，翻炒至表面变色。最后，加入豆瓣酱、糖、盐等调料，翻炒均匀后出锅。

虽然在烹饪过程中遇到了一些困难，但最终我还是成功完成了这道香辣牛蛙。品尝自己的作品，我发现味道竟然相当不错。创新烹饪的挑战让我感受到了突破自我的喜悦，也激发了我对烹饪的热情。